Pâtes carottes, oignons et jambon de dinde

Pour 8 personnes :


4 -5 carottes moyenne
3 oignons
1 pochette de jambon de dinde
se
poivre
parmesan râpe
beurre
pâtes



On commence par épluchez nos carottes et nos oignons, on les coupe ensuite en morceaux que on ira placez dans notre  mixer afin de les hachez finement .
On coupe notre jambon de dinde en morceaux et on le rajoute a nos carottes et oignons, on mixe le tout .
On prend une casserole on y fait fondre du beurre selon votre gout, on y rajoute le mélange carottes, oignons, jambon de dinde et on laisse mijoter pendant 20 - 25mn.
Entre temps on fait cuire dans de l'eau salée et bouillante, les pâtes " al dente " .
Une fois les pâtes prête, on les mélange a notre sauce , on saupoudre avec du parmesan râpe et on serve bien chaud .
Vous pouvez rajoute de la crème fraîche a votre sauce ou de la ricotta .


                                       Bon Appetit