Frico de pommes de terre et oignons

Pour 4-6 personnes :


400 gr. de fromage
1 oignon
4-5 pommes de terre moyennes
sel
poivre
huile d'olive



Dans une poêle on verse un peu d’huile d'olive et on y ajoute l'oignon coupe en fines lamelles, on fait rissoler un peu et quand l'oignon est bien dore on ajoute les pommes de terre coupe elle aussi en fines tranches ; on ajuste de sel et  poivre, on couvre avec un couvercle et on laisse cuire a feu moyen ;
On coupe notre fromage en morceaux et au bout de plus ou moins 30mn, quand les pommes de terre seront cuite , on ajoute le fromage dans notre poêle, on mélange bien le tout et on fait cuire en mettant le couvercle tant que le fromage n'as pas fait une jolie croûte bien dore ..... a ce moment la c'est prêt et on peu servir .


                                                            Bon Appetit