Tiramisu' aux fruits rouges et nougat

Pour 4 personnes:

8 biscuits a la cuillère
250 gr. de mascarpone
10 cl. de liqueur de fraise
80 gr. de nougat blanc tendre
3 blancs d'oeufs
50 gr. de sucre glace
200 gr. de fruits rouges mélangés ( fraises , framboises, mures..... )
1 cuillère a café de sucre rose


Sortez le mascarpone a l'avance de façon que il ramollisse.

On rince et on éponge les fruits rouges ; on coupe en deux le plus gros.
On dilue la liqueur de fraise avec la même quantité d'eau .
On coupe le nougat en petits morceaux, on casse les biscuits avec les doigts et on les réparties dans des petites coupelles.
On arrose avec la liqueur de fraise diluée , on recouvre de fruits et on saupoudre de petits morceaux de nougat
On fouette les blancs en neige en y ajoutant le sucre glace a la fin .
On ajoute les blanc en neige au mascarpone , on recouvre les fruits d'une couche épaisse de cette préparation   et on termine en plaçant des petits morceaux de nougat par dessus.
On place au réfrigérateur pendant  au moins 2 heures
et surtout avant de servir on décore avec notre sucre rose.




                                                  Bon Appétit