lundi 9 avril 2012

Tarte aux framboises et ganache au chocolat blanc

Pour 6-8 personnes:


1 pâte brisée ( ou vous pouvez la préparez vous mémé )
180 gr. de chocolat a dessert blanc
150ml. de crème liquide
1 feuille de gélatine
40 gr. de framboises fraîches ou surgelées


Pre-chauffez le four a 220°  fait cuire la pâte a blanc ; ensuite faite ramollir la feuille de gélatine dans un bol d'eau froide.
Dans une casserole on va faire chauffer la crème liquide avec la gélatine égoutté , on verse cette préparation bien chaude dans un saladier ou on aura cassez notre chocolat
On couvre pendant 5 mn. et ensuite on mélange bien le tout afin d'obtenir un chocolat lisse
On verse le chocolat sur le fond de la tarte et on place au réfrigérateur pendant au moins 1 heure
On décore ensuite avec les framboises


                                                       Bon Appétit

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